Расписание кулинарной школы Apelcin cooking

Программа кулинарного мастер-класса:

• шоколадное печенье с трещинками
• украшение имбирного пряника
• конфеты ручной работы
• все приготовленное оформим в красивую коробочку

Встречаем гостей бокалом игристого и комплиментом от студии!

Затем начнем праздничный мк:

• аргентинские креветки в кокосовом соусе
• утиное филе на подушке зеленого ризотто с соусом из грейпфрута
• карамельная груша дорблю
• Шоу-десерт от шеф-повара: брауни с двумя видами мороженного на бисквитной крошке с зеленым мхом, меренгой и чипсами кокоса

Программа мастер-класса:

• креветки в сливочном песто
• мидии в соусе дорблю
• гребешки в апельсиновом чили
• кольца кальмара с сливочно-чесночным соусом

Меню мастер-класса:

• биф бургер
• кейк попсы
• Милшейк Баунти

Программа мастер-класса:

• мини чебуреки с мясом рапана и копченой сметаной
• филе дорады с белыми грибами
• авторский десерт тирамису в шоколадной полусфере
• дегустация вин в сопровождении сомелье Максима Кобыльникова

Программа мастер-класса:

• 2 премиальных и 2 альтернативных вида стейков
• говорим о говядине: как выбирать, где покупать. какие виды существуют
• знакомимся с разделкой туши
• изучим степени прожарки
• готовим гарнир, подходящий соус и зеленое масло